Biscuits pattes de chat

Je vous présente une nouvelle façon de préparer des biscuits, en forme de patte de chat cette fois-ci! J'utilise toujours la même recette pour les biscuits, j'ai juste remplacé une partie du sucre en poudre par du sucre glace! Ces biscuits sont très pratiques à faire et se conserve très bien dans une boîte hermétique!

Ingrédients (pour 2 plaques de cuisson)

Pour les biscuits

2 oeufs,

65 grammes de sucre en poudre,

65 grammes de sucre glace,

1 pincée de sel,

150 ml d'huile végétale,

les 3 quarts d'un sachet de levure chimique,

1 sachet de sucre vanillé,

400 grammes de farine.

Pour décorer

du chocolat noir,

noix de coco en poudre.

Préparation

• dans un saladier, ajouter les oeufs, le sucre en poudre et le sucre glace.

• ajouter également la pincée de sel, l'huile, le sucre vanillé et la levure chimique. Bien mélanger et ajouter la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four puis former des petites boules de pâte. Déposer sur la plaque en espaçant entre chaque.

• à l'aide d'une fourchette, appuyer sur l'extrémité des boulettes afin de donner la forme d'une patte de chat. 

• mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°, pendant 10 minutes environ.

• laisser les biscuits refroidir puis décorer : mettre le chocolat noire à fondre au bain-marie ou au micro-ondes.  Tremper chaque biscuit dans le chocolat fondu puis saupoudrer de noix de coco en poudre. Laisser le chocolat durcir à température ambiante avant de servir avec un bon thé ou café par exemple.