J'adore les gnocchi tout prêts que l'on trouve au supermarché et que l'on passe rapidement à la poêle...cependant, je trouve qu'ils sont un peu chers pour le peu de gnocchi dans le paquet...Alors voici une recette pour les faire soi-même à moindre coût.
Ingrédients
Pommes de terre (2 pommes de terre pour 1 portion de gnocchi),
farine,
sel,
1 oeuf.
Préparation
* faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante, attendre qu'elles refroidissent un peu puis les éplucher et les écraser en purée.
* ajouter l'oeuf, un peu de sel puis de la farine, bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène qui ne colle pas et qui soit assez épaisse.
* une fois la pâte prête, fariner le plan de travail et former des petits boudins de pâte, couper ensuite des petits morceaux et donner la forme des gnocchi avec une fourchette.
* faire cuire comme des pâtes à l'eau bouillante jusqu'à ce que les gnocchi remontent à la surface.
* on peut passer les gnocchi cuits dans une poêle beurrée, on peut également les servir avec une sauce ou avec du yaourt.
Je n'ai jamais fait de gnocchi (ni même mangé), mais cela me tente de plus en plus!
RépondreSupprimerQuelle est ta sauce préférée pour les accompagner?
les gnocchi, j'adore ça, c'est vraiment délicieux!!!! pour la sauce, je préfère sans!! j'adore les passer à la poêle, c'est un délice! mais on peut utiliser n'importe quelle sauce utilisée pour les pâtes :)
RépondreSupprimerMerci de ta réponse. :)
RépondreSupprimersalamalikoum,
RépondreSupprimerje viens de découvrir ce magnifique blog, et il est parmi mes favoris.
Pour la recette, si on met la béchamel, ça devra être bon, non?
Aleykum Selam lecteur anonyme :) merci beaucoup pour ce gentil commentaire, je fais de mon mieux avce mon blog et le faire découvrir est toujours un plaisir pour moi!
RépondreSupprimeren sauce tomate ou en béchamel, ça devrait être super je pense, certaines personnes en font même des gratins ou des salades! :) Bon appétit et à bientôt!