Je me suis inspirée de cette recette pour préparer ce gratin. J'avais des restes de légumes et j'avais vraiment envie d'en faire un gratin. C'est un plat réconfortant qui permet beaucoup de variations avec les légumes que vous avez sous la main! Bon appétit!
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
600g de légumes verts au choix (j'ai utilisé des épinards, du persil frais, du poireau et de la courgette),
1 gousse d'ail
1 petit pot de crème,
2 oeufs,
1 càs de moutarde,
sel, poivre,
huile d'olive,
1 boule de mozzarella,
de la chapelure.
Préparation
* bien laver les légumes et les émincer/couper en petits dés selon le légume utilisé.
* écraser la gousse d'ail.
* dans une poêle profonde, faire chauffer un peu d'huile d'olive, puis ajouter tous les légumes et l'ail, puis du sel et faire revenir pendant une dizaine de minutes à feu moyen.
* dans un plat à gratin, déposer les légumes verts.
* préparer la crème: battre ensemble les oeufs, la crème, la moutarde et assaisonner avec le sel et le poivre. Déposer la crème sur les légumes.
* couper la mozzarella en fines tranches et déposer uniformément sur les légumes.
* recouvrir le tout avec de la chapelure.
* enfourner pendant environ 30 minutes dans un four préchauffé à 250°.
Tes photos sont toujours si appétissantes! Quel est ton secret? Un bon éclairage? De jolis couverts? ^^
RépondreSupprimerMascha! merci pour ce commentaire, c'est très gentil et franchement je suis la première étonnée de voir le résultat de mes photos!! Et je n'ai aucun secret, vu que je n'avais jamais fait de photos de ce genre avec mon blog!
RépondreSupprimerMon appreil fait des très belles photos, pourtant c'est un dinosaure (il date de près de 8 ans) de la marque Olympus, rien de spécial et pourtant j'ai pu constater que ses photos étaient bien plus belles que celles prises par des appareils photos récents!
Et l'éclairage, je ne fais rien de particulier, je prends en général mes photos dans la cuisine, avec la fenêtre en face mais parfois quand je suis obligée de prendre les photos tard et donc sans éclairage naturel, j'ajoute un peu d'éclaircissement via le logiciel photofiltre, et encore c'est pas souvent que je le fais!
Les couverts, mmm j'essaye effectivement de soigner un peu la présentation!
c'est un délice ma chère, j'aime beaucoup !
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