Salade de pâtes "perles" - Kuskus Salatası

Cela faisait longtemps que je n'avais pas proposé une recette de salade et j'avais envie de vous présenter la recette de cette salade un peu différente, à base de pâtes que l'on appelle kuskus en turc. On en trouve dans les épiceries orientales mais il y en a également dans les supermarchés classiques, sous le nom de pâte "perles". On peut évidemment varier les ingrédients de la salade, en ajoutant par exemple de la carotte râpée, des petits pois ou même une sauce à base de yaourt et de mayonnaise. Afiyet olsun!

Ingrédients

250 grammes de pâtes type perles (kuskus en turc)

1 poivron rouge

300 grammes de maïs en conserve

1 poignée de cornichons fins

environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale

sel, poivre, du jus de citron, de l'aneth séché.

Préparation

• cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis égoutter avec de l'eau bien froide, laisser refroidir.

• pendant ce temps, préparer le reste des ingrédients pour la salade : couper le poivron en petits cubes, égoutter le maïs, couper le cornichon en petites rondelles.

• déposer tous les ingrédients dans un grand saladier.

• ajouter l'huile, saler, poivrer à convenance, ajouter du jus de citron et de l'aneth séché, bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.