Les brocolis à la crème sont délicieux en accompagnement de riz ou pâtes. C'est une recette très simple et que l'on peut modifier selon ses envies.
Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)
1 demi brocoli,
1 demi poivron rouge,
2 càs de crème fraiche,
1 càs de gruyère,
huile d'olive, sel, poivre.
Préparation
* bien laver le brocoli, le détailler en petits bouquets et faire cuire à l'eau bouillante salée.
* une fois le brocoli cuit, égoutter et écraser grossièrement à la fourchette.
* dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive puis le poivron coupé en cubes et le brocoli, saler, poivrer, ajouter la crème et le gruyère, bien mélanger.
* servir avec des pâtes ou du riz, ou même tel quel en accompagnement.
Miam! Simple et délicieux! Je pense que je vais l'essayer lorsque les brocolis redeviendront de saison. ;)
RépondreSupprimer(Celui que j'ai dans mon congélateur est... congelé et blanchi. :P)
Oui Mascha c'est vraiment simple et pratique! Pour le coup, je viens d'en faire donc hop j'en ai profité pour mettre à joour l'article avec des photos :)
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