L'anone

Bonjour à tous! Aujourd'hui, je vous présente un fruit exotique que j'ai découvert il y a peu mais pour lequel j'ai craqué!!! Je voulais vous en parler sur mon blog car c'est vraiment une belle découverte pour moi. Ce fruit à la saveur incomparable est une petite merveille!

L'anone, qu'est-ce que c'est?

* l'anone peut aussi être appelé corossol épineux, cachiment, chérimole ou pomme-cannelle selon sa variété!

* son arbre est originaire d'Amérique du Sud (notamment Pérou, Colombie ou Brésil).

* il a ensuite été implanté dans des pays d'Amérique centrale, Antilles, Afrique, Asie et même au Sud de l'Europe puisqu'il est cultivé en Espagne.

A quoi ça ressemble?

* le fruit est en général de la taille d'une grosse orange, on en trouve bien sûr des plus ou moins petits.

* sa forme ressemble à celle d'un cœur!

* il est en général vert avec une surface plus ou moins lisse selon sa variété, avec des sortes d'écailles sur toute sa surface.

* quand le fruit est mûr, sa chair blanche est tendre et crémeuse, un peu comme du yaourt!

* chaque fruit contient des dizaines de pépins noirs qu'il faut bien enlever avant de consommer le fruit.

Et le goût?

* le goût....est très difficile à expliquer. Chaque personne qui le goûte a son propre avis sur la question!

* personnellement, je trouve qu'il a un goût proche du yaourt sucré à la banane avec un mélange de fraise et une touche de cannelle! 

* d'autres trouvent que le goût se rapproche de l'ananas, de la rose, la vanille, noix de coco ou même citron.

* une chose est sûre, c'est un fruit très sucré et qui a une saveur incomparable!

Comment le manger?

* un fruit suffit à 2 ou 3 personnes car il est vraiment sucré et assez gros.

* j'aime le manger bien frais à la petite cuillère, comme un yaourt! C'est un dessert à lui tout seul, pas besoin de rajouter autre chose!

* on peut aussi en faire des milkshakes, smoothies ou jus. Pourquoi pas en faire une mousse également, ou bien de la glace.

Où le trouver?

* j'ai trouvé les miens chez Grand Frais mais on peut également le trouver dans les épcieries spécialisées en produits exotiques.

* pour le prix, un fruit coûte environ 1 euro 50 donc il est assez abordable par rapport à d'autres fruits exotiques.

* il est principalement disponible les mois d'hiver mais peut se trouver également le reste de l'année.

Quels sont ses bienfaits?

* l'anone est riche en sucres mais en contrepartie, il est très riche en vitamine C et en fer. C'est un allié de l'hiver!

* l'anone est souvent indiqué comme étant bénéfique pour les personnes atteintes de cancer même si les recherches scientifiques ne sont pas certaines sur ce sujet.

* ses graines ne sont pas comestibles, mais elles sont utilisées comme insecticide! On les écrase et on les fait macérer dans de l'eau avant de les utiliser à cet effet!

En bref....si vous êtes amateurs de découvertes culinaires ou simples curieux, je vous conseille vraiment de goûter à ce fruit. Sa saveur est vraiment particulière et je n'ai jamais mangé d'autres fruits semblables à celui-ci! Une belle découverte, c'est certain :)