Biscuits citron et graines de pavot

Voici une nouvelle recette de biscuits pour l'heure du thé. L'association citron/graines de pavot est toujours un succès!

Ingrédients

Pour une trentaine de biscuits:

2 oeufs,
1 verre de sucre,
100g de beurre fondu,
3 verres de farine,
1 levure chimique,
1 pincée de sel,
le jus et le zeste d'un citron,
3 càs de graines de pavot.

Préparation

* fouetter ensemble le sucre et les oeufs puis ajouter le beurre, bien mélanger.

* ajouter ensuite petit à petit la farine, bien doser pour avoir une pâte qui ne colle pas.

* ajouter la levure et le sel puis le jus et le zeste du citron et les graines de pavot.

* bien mélanger et déposer des noix de pâte sur une plaque beurrée, faire cuire une vingtaine de minutes à 180°.